Nedáte dopustit na českou kuchyni? Chtěli byste alespoň jednou sami ovládnout Vaši kuchyň a dokázat uvařit skutečné jídlo podle receptur našich babiček? Překvapit tak rodinu nebo přátele vlastním výtvorem a dopřát si tak vlastnoručně připravené menu nebo nějakou specialitku? Tak právě pro Vás jsme připravili jedinečné kurzy vaření! Tým našich zkušených kuchařů Vás krůček po krůčku provede zákoutími české gastronomie a vaření se pro Vás stane hrou a vášní. Obdarujte své blízké (nebo jen sami sebe) originálním dárkem ve formě kurzů vaření! Nabízíme Vám, Vaší kamarádce, kamarádovi, mamince nebo (ne)šikovnému partnerovi možnost naučit se vařit dle originálních receptur, v profesionálně vybavené kuchyni a pod dohledem zkušených kuchařů. Ti Vám poradí, jak připravit chutné jídlo snadno a s úsměvem. Tento zážitek si opravdu užijete jak Vy sami, tak i Vámi obdarovaný! Najděte svou skrytou vášeň pro kulinářské umění! Profesionální tým složený z předních odborníků brněnské gastronomie je tady pouze pro Vás. Kurzy jsou určeny pro všechny nadšence vaření a zábavy!

Odkazy našich “prababiček kuchařek” jsou nám velice sympatické, obzvlášť když se jedná o tu z těch nejzasloužilejších, jakou dozajista byla Magdalena Dobromila Rettigová. Pojďme si zavařit dle originálních receptů této “zámecké paní” a ochutnejme poctivého jídla století devatenáctého.

Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme.

Pečené cibule nadívané vepřovou ledvinkou a sardelkami

Sytá zeleninová polévka s pečeným masovým svítkem

Telecí zadělávané se šťovíkovou omáčkou a bramborovými koblížky

Pečené buchtičky plněné ovocem, povidlím a tvarohem

blanšírovat a plnit cibuli

uvařit ragů z ledvinek a sardelek

připravit citronovo–vinnou omáčku

zahušťovat omáčky máslem

připravovat dobrý zeleninový vývar

upéci masový svítek

pracovat s telecím masem

dusit telecí maso

připravit světlou zápražku

zásadám práce se šťovíkem

zahušťovat omáčku žloutky

připravovat koblížky z bramborového těsta

umíchat kynuté těsto

vyhazovat buchtičky

připravit několik druhů náplní do buchtiček

pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

 

Možnost zajištění lekcí vaření dle individuálního zadání. Služby studia: pořádání tématických odpoledních kurzů vaření pro širokou veřejnost, pořádání kurzů vaření na pokračování pro širokou veřejnost, služba osobní kuchař (zážitková gastronomie u zákazníka), možnost pronájmu studia pro uzavřené společnosti, pořádání firemních teambuildingů.

Program je vhodný pro dospělé, maximální věková hranice není stanovena. Nemusíte mít žádné zvláštní fyzické předpoklady, ale příznivý zdravotní stav.

Vzhledem k charakteru zážitku a omezené kapacity prostoru je přítomnost dalších hostů (diváků) technicky nemožná.

Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Minimálně 1 týden předem. Akci lze provádět dle pevně stanovaných termínů provozovatele a obsazenosti kurzů.

Balíček neobsahuje dopravu na místo konání.