Degustační "omakase" menu pro 2 osoby

Co nabízí  Degustační "omakase" menu pro 2 osoby?

Restaurace PRU58 je originální restaurace zakládající si na udržitelnosti surovin, spojuje lokální produkty farmářů, čerstvé bylinky a asijské kulinářské tradice. Koncepce " omakase " znamená úplnou důvěru v šéfkuchaře, který sám vybírá pro zákazníka ty nejchutnější pokrmy k degustaci. Nechte se překvapit a užijte si jediněčné a lahodné pokrmy všemi smysly. 

Degustační " omakase " menu pro 2 osoby obsahuje:

• TATARÁK A KARDAMOM  - svíčková, spálená brambora, uhlí, olej, žloutek, kardamomový olej, tartaletka 
• KNEDLÍČKY A PEPŘOVNÍK - vepř, čestr, pepřovník lalot, citrónová tráva, bisque, ředkev 
• KŘEPELKA A CELER - křepelka, kokos, jus, papír, rendang
• SIKA A OŘECHY - jelen, kešu oříšky, arašídy, kokoso, zázvor, galangal 
• SIVEN A KVAŠÁK - fermentovaná hadovka, tom kha, kaviár, okurka 
• TUŇÁK A SEZAM - čerstvý tuňák, mirin, sezam, sója, mikrobylinky

Degustační menu se VŽDY liší dle sezónnosti, nic to ale nemění na tom, že to bude prvotřídní chuťový zážitek!

Důležité informace o Degustačním "omakase" menu pro 2 osoby:

Sezóna/počasí: Degustační večeři je možné absolvovat celoročně podle dostupnosti. 

Podmínky: Termín večeře si rezervujte minimálně 1 týden předem.

Termíny rezervace :PONDĚLÍ - PÁTEK: 17:30, 18:00, 20:00  (nelze 18:30, 19:00, 19:30) 

                                 SOBOTA 11:00 - 15:00, 17:30, 18:00, 20:00

Pokud trpíte nějakou potravinovou alergií, dejte prosím vědět při rezervaci zážitku ( nutno napsat do poznámky). Kuchaři jsou schopni některé pokrmy upravit, aby byl zážitek vhodný pro každého.